Primer alkol , hidroksil (-OH) grubunun bağlı olduğu karbon (C) atomunun iki hidrojen (H) atomu içerdiği alkol türüdür
Alkol, karbon atomuna doğrudan bağlanmış bir "-OH" grubu olan organik bileşiklere verilen genel addır. Alkol kelimesinin diğer anlamları: Bira, şarap gibi sıvıların veya pancar, patates nişastasının şekere dönüştürülmesi sonucu ortaya çıkan glikoz çözeltilerin mayalaşmış özlerinin damıtılmasıyla elde edilen, kokulu, uçucu, yanıcı, renksiz sıvı, ispirto, etanol, etil alkol; Her türlü alkollü içki.
Primer alkollere etki eden asitler arasında karboksilli asitler, asit klorürleri, asit anhidritleri ve esterler bulunur. Bu bileşiklerin redüklenmesiyle primer alkoller elde edilebilir. Ayrıca, alkoller, oksijenli inorganik asitlerle (örneğin, H2SO4) reaksiyona girerek alkil esterleri oluştururlar. Alkollerin hangi asitlerle reaksiyona gireceği, elde edilmek istenen ürüne ve reaksiyonun amacına bağlı olarak değişir.
Alkolün ana maddesi, genellikle etil alkol (etanol) olarak bilinir. Alkol, karbon atomuna doğrudan bağlanmış bir -OH (hidroksil) grubu olan organik bileşiklere verilen genel addır. Alkolün ana maddesi olarak ayrıca metanol (metil alkol) ve izopropil alkol gibi diğer alkol türleri de yakıt, leke çözücü ve ilaç yapımında kullanılır.
Sekonder (ikincil) alkol, hidroksil (-OH) grubunun aradaki herhangi bir karbona bağlı olduğu alkol türüdür. Sekonder alkollerde, hidroksil grubunun bağlı olduğu karbona bir hidrojen atomu bağlıdır. Örnek bir sekonder alkol: CH3-CHOH-CH3 (bütan-2-ol).
Primer alkoller yükseltgenince şu ürünler oluşur: Aldehitler. Karboksilli asitler. Örnek olarak, etanol (CH₃CH₂OH) yükseltgendiğinde önce asetaldehit (CH₃CHO), ardından asetik asit (CH₃COOH) oluşur. Tersiyer (üçüncül) alkoller, hidroksil grubuna bağlı karbon atomunun hidrojen taşımaması nedeniyle yükseltgenemezler.
Primer (birincil) ve sekonder (ikincil) alkoller, hidroksil grubunun bağlı olduğu karbon atomuna bağlı alkil gruplarının sayısına göre ayırt edilir. Primer alkoller: Hidroksil grubunun bağlı olduğu karbon atomuna en az iki hidrojen atomu bağlıdır. Genel formülleri R−CH2−OH şeklindedir. Örnekler: 1-propanol (CH3−CH2−CH2−OH) ve 1-bütanol (CH3−CH2−CH2−CH2−OH). Sekonder alkoller: Hidroksil grubunun bağlı olduğu karbon atomuna bir hidrojen atomu ve iki alkil grubu bağlıdır. Alkil grupları aynı veya farklı olabilir. Örnekler: İzopropanol (CH3-CHOH-CH3). Tersiyer (üçüncül) alkoller, hidroksil grubunun bağlı olduğu karbon atomunda hidrojen atomu bağlı olmadığı için primer ve sekonder alkollerden ayırt edilir.
Bazı alkol çeşitleri: Bira: Lager, ale, stout, IPA. Şarap: Kırmızı, beyaz, roze, şampanya. Rakı. Votka. Viski: İskoç, İrlanda, Amerikan (Bourbon). Cin. Rom: Beyaz, altın, koyu. Ayrıca, damıtılmış içkiler (absent, aguardiente, arak, rakı, tekila, vb.) ve fortifiye şaraplar (Madeira, Marsala, Porto, Sherry, vermut) gibi daha birçok alkol türü bulunmaktadır. Alkol türleri, içeriklerine, üretim süreçlerine ve tat profillerine göre sınıflandırılır.
Eğitim
Primer alkol nedir?
Sadık Uygun Yayınları kavram haritası nedir?
Saatte 50 km yol giden araç 400 km'lik yolu kaç saatte alır?
Rad ve Gy aynı mı?
Saprofit ve parazit arasındaki fark nedir?
Sigorta yapılırken öğrenci olduğum gözükür mü?
Renkli tomografi ile renkli MR aynı mı?
Prehistorik ve paleolitik çağ nedir?
Sayıları temsil eden semboller nelerdir?
Semiyoloji ve grafoloji nedir?
Portör taşıyıcı ne iş yapar?
Simetrik olmayan şekillerin simetri ekseni var mıdır?
Sicim Teorisi neden önemli?
SCI ve alan indeksi aynı mı?
Potasyum buğdayda ne zaman uygulanır?
Selüloz ve lif aynı şey mi?
Rekombınant DNA nasıl elde edilir?
Refleks nedir ve örnekleri?
Prof Dr ile doktor arasındaki fark nedir?
Sibernetik nedir kısaca?
Sicilya ve Napoli krallığı neden birleşti?
Rasyonel sayılarda çıkarma işlemi nasıl yapılır?
Sigma ne anlama gelir?
Rubrik puanlama nasıl yapılır?
Retina fotoreseptörleri nerede bulunur?
Sarısı hangi renklerden oluşur?
Sayılar ile çarpım tablosu nasıl yapılır?
Sigmoid ve transvers sinüsün birleştiği yere ne denir?
Proje notu matematik ortalamayı etkiler mi?
Radyasyon alanları kaça ayrılır?
Rusların kökeni ve tarihi nedir?
Sağlık yönetiminde tezsiz mi tezli mi?
Roma'da patrici ve plep mücadelesi nedir?
Seleksiyon ıslahı nasıl yapılır?
Sabit sürat ne anlama gelir?
Renkler neden zıt ve komşu olarak ayrılır?
Rehber Mat 49 Gün TYT hangi seviye?
Rusya neden bu kadar büyük?
Salı günü okullar yarım gün mü?
REM uykusunda hangi dalgalar görülür?