Reflü için en iyi çorbalar arasında şunlar öne çıkmaktadır:
Çorba tariflerinde tuz ve baharat oranını azaltmak, asidik gıdalardan kaçınmak ve çorbaları ılık olarak tüketmek önemlidir. Herhangi bir beslenme değişikliği yapmadan önce bir doktora danışmak önerilir.
Reflü, mide asidinin veya safranın yemek borusuna geri kaçmasıyla ortaya çıkan bir sindirim sistemi hastalığıdır. Reflünün bazı belirtileri: Göğüste yanma hissi; Ağza acı veya ekşi su gelmesi; Yutma güçlüğü; Kronik boğaz ağrısı ve ses kısıklığı; Sürekli geğirme; Kronik öksürük. Reflünün bazı nedenleri: Fazla kilo; Yüksek yağlı ve baharatlı yiyecekler; Aşırı kafein, alkol ve sigara tüketimi; Yemekten hemen sonra yatmak. Tedavi yöntemleri: Yaşam tarzı değişiklikleri; Asit baskılayıcı ilaçlar; İleri vakalarda cerrahi müdahale.
Bazı çorbaların faydaları: Tarhana çorbası: Sodyum, potasyum, kalsiyum, A ve C vitamini deposudur. Tavuk çorbası: Sodyum, potasyum ve protein kaynağıdır. Mercimek çorbası: Yüksek lif içeriği ile kan şekerini ve insülini düşürür, kalp krizi riskini azaltır. Brokoli çorbası: A vitamini deposudur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve antibiyotik işlevi görür. Yayla çorbası: Bol yoğurt içerir, diş eti hastalıklarını önler ve sindirim sistemi bozukluklarını giderir. Ezogelin çorbası: Mercimek, bulgur ve pirinç gibi lifli gıdalar bakımından zengindir, tok tutar ve anne sütünü artırır. Domates çorbası: Lif bakımından zengindir, kan basıncını düşürür ve kansızlık problemlerine karşı etkilidir. İşkembe çorbası: Protein ve lif zengini olup, mideyi rahatlatır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Balık çorbası: Omega 3 deposudur, kalp rahatsızlıkları ve felç riskini önler.
Çorba içmenin bazı faydaları: Sindirim süresini uzatmaz. Daha fazla yemeyi önler. Bağışıklığı güçlendirir. Vücut ısısını artırır. Serotonin seviyesini artırır. Sıvı alımını destekler. Fazla yağlı ve sakatat içeren çorbaların sabahları yoğun miktarda içilmesi zararlı olabilir.
Reflü diyet listesi için bir uzmana danışılması önerilir. Reflüye iyi gelen diyet listesinde yer alabilecek bazı besinler: Lif bakımından zengin sebzeler. Düşük asitli meyveler. Yağsız protein kaynakları. Tam tahıllar. Az yağlı süt ürünleri. Kaçınılması gereken bazı besinler: Yağlı ve kızartılmış yiyecekler. Asitli ve gazlı içecekler. Baharatlı yiyecekler. Kafeinli ve alkollü içecekler. Yüksek asitli meyveler (domates, portakal gibi). Diğer öneriler: Yavaş yemek yemek ve iyice çiğnemek. Yatmadan en az 2-3 saat önce yemek yemeyi bırakmak. Sıkı kıyafetlerden kaçınmak. Kilo kontrolü sağlamak.
Reflüyü tetikleyebilecek bazı yiyecekler: Yağlı ve kızartılmış yiyecekler. Asitli meyveler. Baharatlı yiyecekler. Nane. Çikolata. Alkol. Kafein içeren içecekler. Reflü semptomlarını azaltmak için bu yiyeceklerden kaçınılması önerilir. Ancak, her bireyin hassasiyeti farklı olabileceğinden, hangi yiyeceklerin reflüyü tetiklediğini belirlemek için deneme yanılma yöntemi kullanılabilir. Reflü belirtileri devam ederse bir sağlık uzmanına danışılması önerilir.
Mide asidi yüksek olan kişilerin tüketmemesi gereken bazı yiyecekler şunlardır: Yağlı ve baharatlı yiyecekler: Kızarmış yiyecekler, fast food, pizza, patates cipsi, yağlı etler, peynir. Asitli içecekler: Gazlı içecekler, meyve suları. Turşu ve çikolata: Mide asidini artırabilirler. Ekşi meyveler: Limon, mandalina, greyfurt, ananas, portakal. Karpuz: Suyu asitliği artırabilir. Alkol ve hamur işleri: Mide duvarlarını olumsuz etkileyebilirler. Acı baharatlar: Mide astarında agresif etkilere yol açabilirler. Mantar: Mukoza zarlarını olumsuz etkileyen asitler içerir. Mide asidi sorunu yaşayan kişilerin, beslenme düzenlerini oluştururken bir uzmana danışmaları önerilir.
Reflü hastaları için en iyi kahvaltı, mideyi yormayacak, az tuzlu ve hafif besinlerden oluşmalıdır. Önerilen bazı seçenekler: haşlanmış yumurta; az yağlı peynir; avokado; tam tahıllı ekmek; bol yeşillik. Kaçınılması gereken bazı besinler: yağlı ve hamur işi ürünler; çiğ domates ve soğan; çikolata ve kakao ürünleri; asitli meyve suları ve turunçgiller. Kahvaltıda bitki çayları (örneğin papatya çayı) tercih edilebilir, ancak kafeinli ve alkollü içeceklerden kaçınılmalıdır. Reflü diyeti kişiye özel hazırlanmalıdır. En doğru beslenme programı için bir sağlık uzmanına danışılması önerilir.
Yemek
San Sebastian cheesecake farkı ne?
Reflü için en iyi çorba hangisi?
Pişmiş ve pişmemiş tavuğun besin değerleri aynı mı?
Rakı şişesi kaç cl olmalı?
Prandial ne demek?
Sakarya'nın akyazı ilçesinde ne üretiliyor?
Sarıyer kola içinde ne var?
Salatalık turşu suyuna ne kadar tuz konur?
Salso sos içinde ne var?
Saf kristal şeker nedir?
Salça yaparken nelere dikkat edilmeli?
Risottoya hangi baharatlar konur?
Ramen içinde ne var?
Sarımsak en iyi nasıl saklanır?
Sazlıkoy zeytinyağı nerede üretiliyor?
Royal Salut viski hangi ülkenin?
Portekiz yemek kültürü nedir?
Pişirilmiş mantarın bozulduğu nasıl anlaşılır?
Sarı leblebi besin değeri nedir?
Salam kilo aldirir mı?
Rakı bardağı yüksekliği kaç cm?
Puro için hangi tütün kullanılır?
Salamlı sucuk ve salam aynı mı?
Pösteki mantarı yenir mi?
Reçel yapmak için şeker oranı nasıl hesaplanır?
Ricotta peynirinin farkı nedir?
Rakı içmek neye işarettir?
Proteinleri en iyi ne sindirir?
Pumpkin neden kullanılır?
Sade ceviz mi faydalı kavrulmuş ceviz mi?
Pınar ve Danone labne aynı mı?
Sakala Çarpan Çorbası içinde ne var?
Sağlıklı besleniyorum 2. sınıf etkinlik nedir?
Safranın ana vatanı neresi?
San Pellegrino hangi ülkenin malı?
Sangrianın içinde ne var?
Saç ayağı ne işe yarar?
Portakal kurutma nasıl yapılır?
Sade yağ ve tereyağı arasındaki fark nedir?
Sarma yapmak ne demek?