Salçalı sucuklu kumru nerenin meşhur?

Salçalı sucuklu kumru, Türkiye'ninİzmiriline özgü bir sandviç türüdür

Bu Yazımızda Neler Bulacaksınız ? Göster

Salçalı sucuklu kumru nerenin meşhur?

Salçalı sucuklu kumru , Türkiye'nin İzmir iline özgü bir sandviç türüdür

İzmir kumrusu, simit hamuruna benzeyen az tuzlu bir hamurdan üretilir ve susama batırılarak fırınlanır. Orijinalinde salam, sucuk, ketçap ve mayonez bulunmaz; sadece domates, peynir ve biber içerir. Ancak, günümüzde içine kömürde pişirilmiş sucuk, salam, kaşar peyniri, domates, ketçap ve mayonez eklenerek hazırlanan kumrular da bulunmaktadır

Kumru için hangi sucuk kullanılır?

Kumru yapımında yağlı sucuk kullanılır. Kumru için kullanılabilecek bazı sucuk markaları: Apikoğlu; Cumhuriyet; Başyazıcı. Kumru yapımında kullanılacak malzemelerin taze olması önemlidir.

Kumrunun içine ne konur?

Kumrunun içine şu malzemeler konur: İzmir kumrusu: Bergama tulum peyniri, domates, biber, isteğe göre salatalık. Genel kumru: Sucuk, sosis, salam, kaşar peyniri, domates, ayrıca ketçap ve mayonez. Bazı sandviççiler, içine kömürde pişirilmiş sucuk, yeşil biber ve eritilmiş Sayas peyniri de ekleyebilir.

Kumru yemeği hangi yöreye ait?

Kumru, İzmir'e özgü bir yiyecek olarak kabul edilir. İzmir kumrusu, simit hamuruna benzeyen az tuzlu bir hamurdan yapılan ve üzeri bol susamlı bir ekmekle hazırlanan bir soğuk sandviçtir. Ayrıca, "Çeşme Kumrusu" olarak bilinen ve içine sucuk, salam, kaşar peyniri, ketçap ve mayonez eklenerek hazırlanan bir çeşidi de vardır.

Diğer Yemek Yazıları
Yemek