Sade pilav, pilavlık pirinç ten yapılır
Sade pilav tariflerinde genellikle baldo pirinç de kullanılabilir
Pirincin türü, tarife ve kişisel tercihlere göre değişebilir.
Pirinç pilavı yaparken pirincin yıkanıp yıkanmaması tercihe bağlıdır. Pirincin yıkanmasının bazı nedenleri: Nişasta miktarının azaltılması. Yabancı maddelerin temizlenmesi. Ancak risotto, paella ve sütlaç gibi, yapışkan, kremsi bir sonuç istenen yiyecekler hazırlanırken pirinç yıkanmamalıdır.
Bazı pilav çeşitleri: Acem Pilavı. Firik Pilavı. Özbek Pilavı. Hamsili Pilav. İstanbul Pilavı. Paşa Pilavı. Sarımsaklı Pilav. Perde Pilavı. Mastuva. Pancarlı Pilav.
Evet, basmati ve normal pirinçten pilav yapılabilir. Basmati pirinci ile pilav yapımı: Basmati pirinci, diğer pirinçlere göre daha az nişasta içerdiği için önceden suda bekletilmeden ve kavrulmadan doğrudan pişirilebilir. Pilav yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şu şekildedir: 1. Pilav tenceresine suyu alıp kaynatın. 2. İçerisine tereyağı veya sıvı yağ ekleyin. 3. İnce dilimlenmiş limon, tuz ve beyaz biber ekleyip karıştırın. 4. Kaynayan suya basmati pirincini ilave edip karıştırın. 5. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte kaynayana kadar pişirin, ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 6. Pilav piştikten sonra tencerenin altını kapatın ve demlenmeye bırakın. Normal pirinç ile pilav yapımı: Normal pirinç, kavrularak da pişirilebilir.
Pirinç pilavı yaparken 1 su bardağı pirince 1,5 su bardağı su eklenir. Ancak bu oran, pirincin cinsi ve işleme şekline göre değişebilir. Ayrıca, pirincin önceden ıslatılıp ıslatılmadığına, yıkama şekline ve kavurma süresine göre su miktarı 2,5 bardağa kadar çıkabilir.
Sade pirinç pilavının tane tane olması için şu adımlar izlenebilir: Pirincin yıkanması. Islatma. Tereyağı kullanımı. Kavurma. Karıştırmama. Kısık ateşte pişirme. Kapağı açmama. Demlendirme.
Bazı pirinç pilavı çeşitleri: Tane tane pirinç pilavı. Arpa şehriyeli pirinç pilavı. Tel şehriyeli pirinç pilavı. Havuçlu pilav. Domatesli pilav. Nohutlu pilav. Tavuklu pilav. Patlıcanlı pilav. Garnitürlü pirinç pilavı. Kestaneli pilav. Ayrıca, enginarlı pilav, siyah fasulyeli pirinç pilavı, yeşil mercimekli pirinç pilavı, kimyonlu domatesli pilav, bayram pilavı, bezelyeli pilav, ciğerli pilav, İzmir pilavı, Küba pilavı, şalgamlı pirinç pilavı, tavuklu fesleğenli pilav gibi değişik pirinç pilavı çeşitleri de bulunmaktadır.
En güzel tereyağlı pilav için genellikle baldo pirinç tercih edilir. Baldo pirinç dışında farklı bir pirinç cinsi kullanıldığında eklenecek su miktarı değişebilir. Ayrıca, pilavın tane tane olması için pirinçlerin önceden ılık suda bekletilip yıkanması ve iyice süzdürülmesi önerilir.
Yemek
Salçalı sulu köfte nasıl yapılır?
Ramen Çin yemeği mi Japon mu?
Portekiz pastanesi tatlısı nasıl yapılır?
Protein kaçağında hangi sebzeler yasak?
Rivieraya neden rafine zeytinyağı denir?
Puro kalınlığına göre kaç çeşittir?
Salamura neden yapılır?
Rose şarabın tadı nasıl?
Roasting ve roaster farkı nedir?
Protein tozu ne işe yarar?
Salatalıkta hangi vitaminler var?
Potasyum sitrat en çok hangi meyvede var?
Portakallı yemeğe hangi baharatlar konur?
Pişmiş mantar kaç gün dayanır?
Sarma Beyti hangi yöreye ait?
Sade pilav hangi pirinçten yapılır?
Sadrazamın lokumu sağlıklı mı?
Ricotta peynirinin tadı nasıl?
Rus salata sosu nasıl yapılır?
Powerade potasyum içerir mi?
Saka Su ve maden suyu aynı mı?
Sade makarna nasıl yapılır?
Posof kırmızı elması nerede meşhur?
Rakı en iyi hangi şişede saklanır?
Safranın ana kaynağı nedir?
Pırasalının yanına ne gider?
Salatalığın yüzde kaçı su ve protein?
Red Bull ve Monster enerji içeceği aynı mı?
Protein tozu pakette kaç ay gider?
Sake ne için kullanılır?
Piştinin püf noktası nedir?
Rakı oluşumu nasıl olur?
Profilo fırında et nasıl çözülür?
Ramazan pide hamuruna süt konur mu?
Riviera zeytinyağının tadı nasıl?
Portakallı ördeğe hangi baharatlar konur?
Prebiyotik en çok hangi besinlerde bulunur?
Restoranlarda hangi biftek kullanılır?
Rom kokteyl nasıl yapılır?
Pişmiş balığın bozulduğu nasıl anlaşılır?