Radura hangi ürünlerde var?

Radura hangi ürünlerde var?

Radura işareti , yani gıda ışınlama sembolü, genellikle aşağıdaki ürünlerde bulunur:

• Taze sebze ve meyveler . Olgunlaşmayı geciktirmek, böceklenmeyi önlemek ve raf ömrünü uzatmak amacıyla ışınlanır
• Baklagiller, kabuklu yemişler, kurutulmuş meyve ve sebzeler . Böceklenmeyi önlemek ve mikroorganizmaları azaltmak için ışınlanır
• Çiğ balık, kabuklu deniz hayvanları . Patojen mikroorganizmaları azaltmak ve raf ömrünü uzatmak için ışınlanır
• Kanatlı ve kırmızı et ürünleri . Patojen mikroorganizmaları yok etmek ve raf ömrünü uzatmak amacıyla ışınlanır
• Baharatlar, kuru otlar, bitkisel çaylar . Böceklenmeyi önlemek ve patojen mikroorganizmaları azaltmak için ışınlanır
• Hayvansal kökenli kurutulmuş gıdalar . Böceklenme ve küflenmeyi önlemek için ışınlanır

Türkiye'de 31 Aralık 2020'den itibaren, ışınlanmış gıdaların etiketlerinde "Işınlanmıştır" veya "Işınlama işlemi yapılmıştır" ifadesi ve Radura sembolünün kullanılması zorunlu hale getirilmiştir

Radura etiketli ürünler sağlıklı mı?

Radura etiketli ürünler genellikle güvenli kabul edilir, çünkü Uluslararası Atom Enerjisi Ajansı (IAEA) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) gibi kuruluşlar, uygun dozlarda ve koşullarda uygulandığında bu ürünlerin insan sağlığına zararlı olmadığını belirtmektedir. Ancak, bazı potansiyel riskler bulunmaktadır: Besin değeri kaybı: Radyasyon, özellikle C vitamini ve B vitaminleri gibi bazı vitaminlerin parçalanmasına neden olabilir. Kimyasal değişiklikler: Radyasyon, gıdalarda serbest radikallerin ve yeni kimyasal bileşiklerin oluşumuna yol açabilir; bu bileşiklerin bazıları toksik olabilir. Tüketici endişesi: Radyasyon kavramının olumsuz bir algısı olabileceğinden, bazı tüketiciler bu ürünleri tercih etmeyebilir. Radura işaretli ürünleri satın alıp almama konusunda karar verirken, güvenilir kaynaklardan araştırma yapmak önemlidir.

Radura işareti ne anlama gelir?

Radura işareti, gıdaların raf ömrünü uzatmak ve bakteri oluşumunu engellemek için verilen iyonize radyasyonu temsil eder.

Radura sertifikası nedir?

Radura sertifikası, bir gıda ürününün ışınlandığını gösteren uluslararası bir simgedir. Bu işaret, gıdaya iyonize radyasyon (ışınlama) işlemi uygulandığını belirtir. Türkiye'de market reyonlarında "ışınlanmış" ürünlerin bulunduğu raflara bu bilginin yazılması ve logonun konması zorunludur. Radura sembolünün bulunması, gıdanın radyoaktif hale geldiği anlamına gelmez.