Sardalya ve istavrit aynı değildir , farklı balık türleridir
İstavrit , uskumrugiller familyasına ait, ılık ve sıcak denizlerde yaşayan, yanlardan basık bir görünüme sahip bir balık türüdür
Sardalya ise, bizim sularımızda daha çok Çanakkale Boğazı, sonra da Marmara Denizi ve İstanbul Boğazı'nda yaşayıp gezen bir balıktır
İki balık türü bazı benzerlikler gösterse de, sardalyanın gözü başına oranla daha büyük, pulları daha büyük ve seyrek aralıklıdır. Ayrıca, sardalyanın karın bölgesi daha düz, tirsinin karın bölgesi ise daha tombuldur
Ringa ve sardalya aynı balık türü değildir, ancak birbirleriyle ilişkilidir. Sardalya, Clupeidae familyasına ait bir balık türüdür ve genellikle Ege ve Akdeniz'de bulunur. Ringa balığı ise aynı aileye ait başka bir tür olup, daha geniş bir dağılım alanına sahiptir ve dünya genelindeki soğuk denizlerde yaşar. Genç ve küçük sardalyalara bazen "sardalya" denir, ancak yaşlanıp büyüdüklerinde "ringa balığı" olarak adlandırılır.
İstavrit kelimesi, uskumrugillerden, pulsuz ve az kılçıklı bir balık türünü ifade eder.
Tirsi ve sardalya aynı balık değildir, ancak aynı aileden gelen balıklardır. Tirsi, Clupeidae familyasına ait bir deniz balığı türüdür ve genellikle Karadeniz'de yaşar. İki balık fiziksel olarak birbirine çok benzese de, bazı farklılıklar bulunmaktadır: Göz büyüklüğü: Sardalyanın gözü başına oranla daha büyüktür, tirsininki ise normal büyüklüktedir. Pul yapısı: Sardalyanın pulları bedenine göre daha büyük ve seyrek, tirsinin pulları ise daha küçük ve sıktır. Karın bölgesi: Sardalyanın karın bölgesi daha düz, tirsinin karın bölgesi ise daha tombuldur. Boy: Ortalama bir tirsinin boyu 25 cm iken, sardalyanın ortalama boyu 20 cm'yi geçmez.
İstavrit ve sardalya, her ikisi de lezzetli balık türlerindendir. İstavrit, özellikle kasım ile şubat ayları arasında en lezzetli dönemindedir. Sardalya ise, özellikle temmuz ile ekim sonu arasında en sık tüketilen balıktır. Hangi balığın daha lezzetli olduğu kişisel tercihlere bağlıdır.
İstavrit büyüyünce çinekop olmaz. İstavrit, büyüdüğünde sarıkanat istavrit veya karagöz istavrit gibi farklı türlere dönüşebilir. Sarıkanat istavrit: Yaz aylarında Karadeniz'de görülür ve 50 cm'ye kadar büyüyebilir. Karagöz istavrit: Marmara Denizi'nde yaygındır ve genellikle 25 cm'ye kadar büyür.
Evet, sardalya lezzetli bir balık türüdür. Sardalya, özellikle ızgara, fırın, tava ve buğulama gibi pişirme yöntemlerinde tercih edilir.
Yemek
Sardalya ve istavrit aynı mı?
Sabah kahvaltıda hangi lifli yiyecekler yenmeli?
Safran pilavı nerenin meşhur?
Sebzeli çorbaya hangi balık yakışır?
Protein yoğurt günde kaç tane yenmeli?
Sadrazamlı lokum kilo aldırır mı?
Salamuraya basılan yaprak kaç yıl dayanır?
Salso hangi ülkenin sosu?
Portekiz neyi ile meşhur tatlı?
Pişmaniye ve çikolatalı pişmaniye aynı mı?
Pişmiş yulafın besin değeri düşer mi?
Pınar labne sağlıklı mı?
Salataya hangi ekşi gider?
Salçalı yemek yaparken salça nasıl kavrulur?
Rulo Pasta Kreması Nasıl Süslenir?
Sebzeli Erişte içinde ne var?
Portakal soslu tavuk nasıl yapılır?
Safran yılda kaç kez hasat edilir?
Rus salata çeşitleri nelerdir?
Sakatat en güzel nasıl pişirilir?
Poğaça neden çatlar?
Ricotta peyniri ne işe yarar?
Restoran ismi nasıl olmalı?
Salçalı sulu köfte nasıl yapılır?
Ramen Çin yemeği mi Japon mu?
Portekiz pastanesi tatlısı nasıl yapılır?
Protein kaçağında hangi sebzeler yasak?
Rivieraya neden rafine zeytinyağı denir?
Puro kalınlığına göre kaç çeşittir?
Salamura neden yapılır?
Rose şarabın tadı nasıl?
Roasting ve roaster farkı nedir?
Protein tozu ne işe yarar?
Salatalıkta hangi vitaminler var?
Potasyum sitrat en çok hangi meyvede var?
Portakallı yemeğe hangi baharatlar konur?
Pişmiş mantar kaç gün dayanır?
Sarma Beyti hangi yöreye ait?
Sade pilav hangi pirinçten yapılır?
Sadrazamın lokumu sağlıklı mı?